Um estudo realizado pela universidade de Harvard (Estados Unidos), publicado no Journal of the American Dietetic Association, conclui que a ingestão de peixe, ainda que em quantidades pequenas, pode proteger as gengivas de possíveis doenças, tais como a periodontite.
Nesta investigação participaram 9.000 pessoas que se submeteram a exames dentários periódicos.
Cerca de 8% da população estudada padecia de periodontite e os resultados constataram que houve uma redução próxima de 20% desta patologia nas pessoas que consumiram ácidos gordos ómega 3 provenientes do peixe.
Contudo Elizabeth Krall Kaye, professora da referida universidade e autora do estudo, adianta que são necessários mais trabalhos de investigação para poder confirmar as propriedades do peixe sobre a saúde oral.